高雄微風市集 飄歐洲小鎮味

高雄微風市集以環保的材質來展示蔬果，每個小販永遠笑容可掬。 圖／微風市集提供 周六上午，陽光穿過一幅幅客家染布構成的棚架，在地面上揮灑出曼妙景致。染布下，農友們帶著愉悅笑容，將凌晨剛採收好的有機蔬果一一擺好，每個攤位前都有一塊黑板，讓農友自由寫下今日心情或農場特色，筆落處還有幾隻可愛的動物插畫，讓「微風市集」在濃濃人情味外，更添藝術氛圍。 初期難吸引民眾 「微風市集」是台灣第三個農夫綠色市集，坐落於高雄市政府婦幼青少年前庭廣場前，最早是由高雄社會局結合青少年樂團表演、社區與社福團體，為尋求廣場的多元使用，而在2007年展開試辦，初期每月擺攤一次，但是時間短促、效果不彰，無法吸引逛攤民眾意願，農友有時一整天的收入還不夠支付貨運載送的車資。 為跳脫困境，2008年，農友共組「微風市集志業協會」，參訪台中「合樸農學市集」汲取經驗，重新定位為支持有機小農的方向經營，不僅為有機農產提供買賣平台，也強調生產者與消費者的面對面溝通管道。 色澤飽滿的香蕉，在市集攤架上顯得醒目。 圖∕微風市集提供 轉型帶來新契機 改變的第一步，就是增加擺攤時間，提高民眾的互動頻率與印象；自2009年1月開始，改為每周六擺攤一次，農友通常凌晨就採收蔬果，量少多樣，趕在微風市集開市，當市賣完，而擺攤的包裝標價、生產履歷、空間規畫，都有一套聯合規範，市集還推出集點卡，集滿點數到攤位買菜可打折。 戴素琴親手作的有機米鹹粿，充滿家庭風味。 圖∕微風市集提供 「整齊、乾淨、簡潔」，就是微風市集呈現的第一印象，而放眼望去，極具特色的染布在遊客的頭頂上隨風搖曳，宛如漫步在歐洲小鎮農夫市集般，給人一種清新、舒適的周休愜意。 微風市集於鳳山婦幼館設攤，現場染布架起美麗的畫面。圖∕微風市集提供 微風市集打出名號後，2011年將地點擴及客家文化園區，兩地共有45個攤位，有機蔬果琳瑯滿目，其中像是「鳳梨伯」林益，用豆腐與芝麻渣栽種的有機鳳梨、曾經兩度獲得台灣十大經典好米的有機米「高雄145號」、杉林有機專區的玉荷包等，都是知名的有機農產。 特色農產成招牌 特別的是，一般市場或大賣場找不到的限定農產，包括近黑色的黑番茄美人、菜柄桃紅色的君達菜、可以同時吃到青花菜與蘆筍口味的青花筍，雖然種植技術要求高，但因為品質佳，反成為微風市集裡的寶物；而台灣原生肉桂做的肉桂香皂、象徵好運祈福的好運稻、以木材薰燒製成的香蕉乾，則是受到遊客青睞的熱門伴手禮。 微風市集人氣商品之黃敏雄的「好運稻」。圖∕微風市集提供 一般來說，雖然有機農產的平均售價比傳統市場貴了一些，但即使是颱風天過後，農友也不調漲售價，讓買賣雙方相互尊重與照顧。微風市集也重視食農教育，消費者除了在例行活動中與農友聊天外，還有機會參與農友擔任的「農事指導師」與「型農大主廚」講座，透過輕鬆的學習過程，了解當地特色農產，農產到餐桌上的料理方式。 周末早起去逛市集，買有機蔬果，跟農夫聊天，漸漸成為高雄市民的一種流行休閒生活方式，走累了，可以當場找個攤位坐下，品嘗農友手工自製的甜點與各式有機飲料所化身的美食，在輕鬆、活潑的氛圍裡，度過一個友善土地的假日。 【高雄微風市集‧小檔案】 地點（1）：婦幼青少年館前庭廣場／每周六上午8點～中午12點 地點（2）：三民區客家文化園區／每周日上午8點～中午12點

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