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2012年2月20日 星期一

南投小吃:榕樹下扣仔嗲 + 輝鴻蚵仔煎



草屯鎮碧山路的輝鴻蚵仔煎,是蚵仔料理的專賣店。(記者張家樂/攝影)
六十年歷史的草屯鎮「榕樹下扣仔嗲」,不論是蚵嗲、肉嗲、韭菜條、炸粿都風味絕佳,坐在榕樹下享用美食,別有風味。

草屯鎮碧山路的輝鴻蚵仔煎,是蚵仔料理的專賣店。(記者張家樂/攝影)
草屯鎮「輝鴻蚵仔煎」的老闆王富華,自幼在彰化鹿港長大,老家有蚵田,他常自己回鹿港現採鮮蚵,因為食材新鮮,開店20多年來,一直保持好口碑。在這裡可以吃到各式的蚵仔點心,有燙白片蚵、炒蔭蚵、蚵仔米粉等。

輝鴻蚵仔煎的老闆王富華親自到鹿港挑選生蚵,蚵仔煎風味絕佳。(記者張家樂/攝影)
【店家資訊】
●榕樹下扣仔嗲:店址:草屯鎮玉峰街92號 (舊街老榕樹下)
電話:0972-504809
營業時間:上午9時至晚上8時
●輝鴻蚵仔煎:
店址:草屯鎮碧山路62號
電話:(049)2307526
營業時間:上午10時至晚上11時


全文網址: 南投/草屯老味道 遊子歸鄉必吃 - 地方小吃 - 美食報報報 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3828&f_ART_ID=368319#ixzz1lBuvR8o8
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2012年1月30日 星期一

高雄:來厝吃飯 古早味鄉下菜



「來厝吃飯」是充滿古早味的餐廳。 記者謝梅芬/攝影
高雄市國立科學工藝博物館後方有一家濃濃古早味的店「來厝吃飯」,沒有冷氣,沒有菜單,坐的是板凳,吃的是古早的「庄腳菜」,卻讓許多人回味無窮。

店內牆上擺滿早期台灣民間器物,有古民藝、紅眠床、老掛鐘,還有早期學生課本、老夫子漫畫與老照片等,都是老闆陳漢謙的收藏。

陳漢謙說,取「來厝吃飯」是要讓顧客上門,就像在家吃飯般輕鬆、自在。

客人坐在古舊的桌椅前,用古早味的碗喝酒,吃著豬油拌飯、鹹魚三層肉,還有糖醋魚、涼拌豬皮、麻油鴨腸等台灣古早鄉下菜,讓許多中年人「嘗」到童年不少的回憶。


「來厝吃飯」老闆陳漢謙,提供「庄腳味」的菜色。 記者謝梅芬/攝影
店裡沒有菜單,客人得先到廚房前看黑板,所有菜色都用粉筆寫在黑板上,近百道菜經常更換。菜單也沒標價,但來過的客人不擔心,因為老闆會幫客人省錢,兩個人3菜1湯,8個人7菜1湯,2000元有找,還可吃飽飽。

鹹魚三層肉是典型的鄉下菜色。 記者謝梅芬/攝影
重溫昔日冬天的圍爐,海鮮火鍋用炭火加熱,有時在桌下放小火爐,讓客人取暖。店裡也提供各式素菜,以熱炒青菜為主,還有紅燒豆腐,以及九層塔炒蛋、菜脯菜等。 「來厝吃飯」營業時間是「日頭落山到三更半夜」,陳漢謙笑說,就是下午5點起到凌晨1點。
店址:高雄市三民區建興橫巷5號(在國立科學工藝博物館後方)。
電話:07-3876-658
營業時間:17:00~1:00


全文網址: 高雄/來厝吃飯 嘗古早鄉下菜 - 地方小吃 - 美食報報報 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3828&f_ART_ID=368089#ixzz1kv3qqRzM
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