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| 金榜麵館在三義市區中正路 上，對面設有專用停車場。（圖／記者胡蓬生攝影） |
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過了用餐時間，苗栗縣三義市區的金榜麵館，仍可見顧 客不斷進出，店內供應的各種 麵食用料實在，價格便宜，是 饕客即使吃飽，也難以抗拒的 美味。
到三義一遊，想品嘗道地 的客家麵，可不要錯過開業18 年的金榜麵館，平價美味的小 吃，獲在地人推薦，藝人郭子 乾到三義也必定光顧。
金榜麵館在市區中正路，店 內各種麵食中，價位最高的牛 肉麵只要65元，最貴的牛肚、 牛腱一盤也只要50元，30元燙 青菜更是一大碗量，老闆陳錦 明說「就怕你吃不飽」；豬頭 肉是店裡的招牌菜，材料放進 大鍋燙煮2小時以上，再趁熱 將肉剝下，軟嫩適中，老人家 也愛吃。
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| 苗栗金榜麵館有多種 小菜，豬頭肉一盤40 元、涼拌小菜20元，物 美價廉。（圖／記者胡蓬生攝影） |
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陳錦明最自豪的是，店內每 樣東西都是他和妻子江秀英親 自製作，他每天清晨4點到台 中豐原市場挑食材，堅持當天 現做。
陳聰明個性靦腆，總在熱鍋 前忙著煮麵，江秀英很熱情， 在外場接待，兩人共同要求就 是店內食物一定要用料實在和 新鮮；店內辣椒醬也是手工製 作，用料有味噌、朝天椒和雞 心椒；江秀英說，店裡的客家 粄條和麵，不放肉燥，主要配 料是油蔥，不愛或不敢吃肉燥 的客人也能享受美味。
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| 金榜麵館豬頭肉麵不但口味好、料多實在，價格也便宜。（圖／記者胡蓬生攝影） |
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金榜不論粄條、麵、滷菜及 燙青菜都「俗擱大碗」，份量 幾乎是其他店家的兩倍，頭一 回上門的客人見到食物上桌常 會嚇一跳，陳錦明薄利多銷， 也贏得好口碑。
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| 牛肉麵也是金榜麵館的招牌小 吃。（圖／記者胡蓬生攝影） |
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店址：苗栗縣三義鄉廣盛村中正路170-7號
電話：037-873-567
營業時間：7:00～20:30
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