水的波動代表著飲食料理的千變萬化，水的平靜訴說著品嘗美食的悠然心境。微微的水波劃過四季變換，展現變幻莫測的美味料理！以時尚、品味為初衷，打造威尼斯水上餐廳的不思議！
普羅旺斯培根雞肉乳酪捲，是店內的限定菜色，許多人為了它遠道而來。培根緊實包裹住新社杏鮑菇和特選雞肉，將甜美的肉汁鎖在料理內部，形成多元化的豐富口感。剖面切開，濃郁的起司緩緩流出，渾然天成的美味一次解放。
義式爐烤野菇香草雞符合都市人的簡約風格，擺盤大方，大塊雞肉不多加修飾，其實製作過程非常費工，將新鮮香菇塞入土雞肉，呈現漸層的口感，多層次的食材讓客人吃出驚奇，吃出幸福的喜悅。
主廚推出私房拿手菜，鮮蝦奶油義大利菠菜寬麵，烹煮過程中，火燄雕刻寬麵，讓蝦汁徹底的進入麵條中，新鮮的海鮮醬汁和濃郁的奶油味結合在一起，料理的用心和自信，我們吃得到。
漂浮於水上的特殊建築，讓許多人彷彿置身於國外，除了視覺上的享受，五星級主廚的異國料理更讓人著迷不已。春夏秋冬的室內變換，更讓客人來再多次也不膩。水都氣息結合經典異國料理，不僅滿足了現在人的需求，也成為美食經營的不敗方程式。
店名：水相餐廳
地址：台中市西屯區惠中路一段117號
電話：(04)2258-1616
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