您印象中的美式料理是什麼樣子的呢，油膩的高熱量食物未必人人喜歡，而美國這個文化大熔爐，他們的食物其實也是有著多元面貌的，像是這一家位於台北、由一對美麗的ABC姐妹花所帶來的新美式料理，就是間融合移民元素、讓人耳目一新的時尚餐廳。
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美式料理必有的漢堡這裡當然沒有缺席，以丹麥吐司為基底的漢堡，加上份量十足的肉排，淋上又香又濃的起司，誘人的香氣就是最具特色的開心漢堡，酥脆的土司丹麥吐司完整的襯托出肉排的軟嫩，多汁的口感配上香濃的起司，美式味道瞬間充滿口腔。
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經典美式早午餐自然不能少了，會爆漿的班尼迪克蛋，混搭墨西哥風味的主廚燉肉，獨一無二的滋味讓每個人都一吃上癮，半生熟的班尼迪克蛋，軟嫩的蛋白輕輕一戳就會爆漿，裡頭的半熟蛋黃，新鮮原味絕不怕客人反感，一起搭配的墨西哥風味燉豬肉絲，沾上帶有橙香的荷蘭醬，超乎想像的搭配讓老饕不愛也難。
從小就熱愛做菜的主廚，雖然不是科班出身，卻在畢業之後進入法國藍帶學院深造，開創了料理之路，行銷出身的姐姐則不斷給予支持，讓妹妹盡情揮灑廚藝，從小定居在美國的兩姐妹，回到台灣共同實現夢想，今後也將分享更多獨具特色的新美式料理，給家鄉的朋友們品嘗。
店名：Pig & Peppers
地址：台北市大安區復興南路一段295巷15號
電話：(02)2708-7899
全文網址: 爆漿班尼迪克蛋 混搭墨西哥風 - 老外叫好家鄉味 - 非吃不可 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=432126#ixzz2HFw1EkWd
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