台北內湖: 737巷小籠包

台北內湖路一段737巷的人氣小籠包沒有攤名，看板只寫著「特製蒸餃」。（記者梁峰榮攝）

台北市內湖路一段737巷並非夜市，每到晚間卻有如夜間市集般，美食攤商紛紛出動，吸引無數饕客到此覓食，巷內有兩家超人氣小攤，一是豬大郎豬血糕，另一家是鐵皮屋底下的「特製蒸餃」，下午正式開賣前，店家還在忙著前置作業，已有顧客排隊等候。

內湖路一段737巷距離內湖科技園區不遠，知名小籠包位於50弄口鐵皮屋末段，同一屋簷下聚集了數十攤美食店家，供應各種南北美食，白天則是小型社區市場，固定商家與流動攤商齊聚，販售蔬菜、水果、服飾、日用品與各式食材。

這家小籠包沒有店名，僅在攤車看板上寫著「特製蒸餃」，小籠包、酸辣湯與價位數字，店家的營業項目很單純，只提供小籠包、蒸餃與酸辣湯三種，不賣小菜、也無冰紅茶或豆漿，不過攤子人氣就像蒸爐竄出的熱氣一樣滾燙，幾乎到了無時不刻都得排隊的地步。

「特製蒸餃」以小籠包出名，份量大且平價是特色，一籠豪邁放上10顆，每顆小籠包比乒乓球還大，無法一口塞入嘴裡，每籠售價80元，食量較小的女性通常吃到一半就飽了。

不過，和鼎泰豐、點水樓等知名薄皮小籠包相較，737巷小籠包的表皮較厚，捏摺數不定，內餡的湯汁也不多，口感近似小型包子，美味度呈兩極化。

不少熟客認為，737巷的小籠包每籠80元，內餡飽滿、香氣夠，且外皮Q勁十足，吃起來相當美味，因此才有大批顧客願意排隊慢慢等；習慣鼎泰豐薄皮口味的顧客則認為，737巷小籠包的肉餡不差，但表皮太厚，反而像現蒸的小肉包。

除了小籠包外，一籠70元的蒸餃也是店家的招牌暢銷品，熟客排隊外帶回家，輕鬆解決一餐。住在附近的阿智表示，吃膩便當的時候，一籠蒸餃外加一碗酸辣湯，讓人覺得舒服。

【延伸資訊】
店名：無（看板上寫著特製蒸餃）
地址：台北市內湖區內湖路一段737巷49號對面
營業時間：16:00~24:00（每週一公休）

全文網址: 台北／內湖737巷小籠包 人潮排排「讚」 | 在地美食吃透透 | 消費流行 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS9/7604464.shtml#ixzz2HFtWshZK
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