南投中寮：香蕉酥

中寮鄉年輕人口外移嚴重，為了帶動產業復甦，中寮鄉農會研發出香蕉、柳丁和龍眼等水果酥，還在包裝上畫上中寮鄉的產業故事，這個月推出香蕉酥，可口好吃，不少鄉民期盼帶動產業發展，吸引年輕人返鄉打拚。

中寮鄉農會研發出香蕉酥，希望帶動產業，年輕人能回到農村。 記者李承穎／攝影

一走進中寮鄉農會香蕉酥製作工廠，就會聞到濃郁的香蕉味，撥開熱騰騰的香蕉酥，外皮粉嫩可口，內餡則有淡淡的香蕉甜味，口感扎實，不會過於甜膩，農會加緊趕工，希望搶中秋商機。

中寮鄉農會供銷部主任張彩絲說，中寮鄉年輕人口外流，務農的幾乎都是中高年齡，再惡化下去，恐怕農村會出現斷層，農會總幹事林裕堂半年前一上任，就籌畫製作中寮鄉特有水果酥，比照微熱山丘經驗，帶動中寮鄉產業復甦，年輕人自然回流。
林裕堂說，水果酥由農會團隊自行研發，從最簡單的揉麵糰開始，並加入創意概念，如香蕉酥製成長條形，包裝禮盒上印有中寮的產業故事，還有觀光地圖，期盼藉由香蕉酥，將觀光人潮帶進來。香蕉酥一盒12入，售價420元。訂購專線(049)2693934。

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