台灣吃的報報: 九份必嚐小吃肉圓魚丸超高人氣

2013年4月9日星期二

九份必嚐小吃肉圓魚丸超高人氣

在熱鬧的九份老街必吃不可的美食，就是有名的紅糟肉圓，不過在這條長長的老街上，有許多間不同的肉圓店，每家口味各有特色，今天我們要介紹的，就是九份的第一家創始店，小小的店面裡總是高朋滿座，就連門口也總是吸引好奇的遊客們駐足。

快手包起一粒粒肉圓的老闆，動作迅速卻毫不馬虎，使用紅糟醃漬的豬後腿肉當內餡，加上鮮甜的筍丁，準備上桌的肉圓，剪開瀝油，放上香菜與獨門醬汁，就是讓饕客們黯然銷魂的冠軍肉圓。

好吃的紅糟肉圓來到九份老街絕對不能錯過，但是老街裡頭還有無數美食等待發掘，像是這家魚丸專賣店，賣的東西只有三樣，卻已經屹立不搖數十年，人滿為患的盛況就是美味歷久不衰的證明。

這裡的招牌魚丸每日手工現做，尺寸雖小，口感卻是相當令人驚豔，使用新鮮鯊魚製作的鯊魚丸，不只Q彈還充滿甜味，一口一個的美味，連小朋友都難以抵擋，配上清爽甘甜的湯頭，看似簡單卻風味十足。

忙碌的小吃店，見證著基隆九份一帶數十年的歷史，這兒的美味陪伴著許多人一同成長，美好單純的古早味，為老街增添了亮點，更讓越來越多的外國朋友，藉由美味愛上台灣，下次來到九份千萬別錯過了，美味的紅糟肉圓，以及充滿古早味的超人氣魚丸喔！