雲林斗六：墨池堂 百年印書局 飄起菜根香

墨池堂保留舊有格局，重現當年的風華。（攝影／陳雅玲） 老街也有新味了！位於雲林縣斗六市的太平老街，街上許多樓房建築都有近百年的歷史，其中一棟老街屋是斗六的第一間印書局，經過重生後，變身成獨特的創作食坊「墨池堂」，店內保有原舊有格局，並加入文創元素，青花瓷、復古鉛字、老舊鋼琴，讓您一邊用餐一邊走進時光隧道，回到充滿印刷聲的老回憶、舊時代，用餐後，還能到附近的手工提琴教室，來場音樂饗宴，感受日治時期老屋的新生命。 午後隨著陽光落下，在太平老街上漫步，雖然多了許多現代化的時髦招牌，但仔細欣賞，不少房子還保留日治時代的巴洛克式建築風格，外牆上有許多精緻的雕刻，這些建築大多是日本明治、大正、昭和時代所建。 墨池堂是太平老街上近百年歷史的清水磚街屋，老闆黃佩玉是土生土長的台北人，卻愛上雲林的慢活步調，決心留在這裡打造自己的創作食坊，墨池堂曾是斗六第一間印書局，隨著時代演變，當年的鉛字印刷如今早已不在。 墨池堂屏風上鑲有許多鉛字，老闆黃佩玉說，上面的名字都是曾經幫助過她的人，是墨池堂的鎮店之寶。（攝影／陳雅玲） 保留「墨池堂」原名，黃佩玉維持屋內舊有格局，並跑遍各地的印刷廠，尋找當年印刷用的鉛字，努力重現當年印書局的風華，店內裝潢以白色為主，一進門的主視覺是一面屏風，上頭用鏽板刻上墨池堂三字，並隱隱透著燈光，旁邊有一落費盡心思才尋來的鉛字，可是鎮店之寶。 來到這裡當然一定要品嘗美味的創作料理，「鄉村式爐烤豬腳搭德式酸菜佐蜂蜜芥末子醬」是店內人氣超高的餐點，豬腳外酥內軟，搭配主廚自製的酸菜與芥末子醬，一咬下去多層次口感，好吃不油膩，幸運的話，中午用餐還有每日特推餐點，當季的新鮮食材與主廚的創意料理手法，讓人品嘗到幸福的滋味。 墨池堂的人氣餐點「比利時啤酒燉牛腱子心搭義式燉飯」，相當入味。（攝影／陳雅玲） 店內供應素食套餐「八寶素齋飯」，大廚採用多種當季蔬果搭配蘿勒燉煮米飯，再鋪上馬札雷拉跟帕瑪森兩種起司烘烤而成，也是相當受到歡迎的餐點。（攝影／陳雅玲） 鉛字、青花瓷、老舊的行李箱，還有斑駁的鋼琴，彷彿走入了昔日的時光，這裡每一項陳設都有自己的故事，品嘗美味料理同時，別忘了在店裡仔細尋寶，會有意想不到的驚喜。 幸運的話，來到威廉提琴還可以看到正在曬日光浴的提琴。（攝影／陳雅玲） 享受美食之後，除了可以在太平老街走走，欣賞這些街屋曾有的百年風華，另外，位於附近雲中街的威廉提琴教室，也是午後漫步的選擇之一。 威廉提琴教室的前身，其實是雲林縣的舊警察宿舍，木製的日治時代建築典雅別緻，整修後，吸引製琴師林殿威進駐成立工作室，並開放民眾參觀手工製琴的過程，及各式提琴的鑑賞及相關知識。 林殿威是國內少數的製琴師，原本從事生物科技業，但因熱愛小提琴，自己買書學習製作小提琴，無師自通還曾入圍義大利史特拉瓦底里國際製琴大賽，國立台灣交響樂團葉育宗老師也是使用他手工製作的小提琴。 來到威廉提琴教室，不僅可以欣賞日治時期的木造房屋，還可以一邊觀看小提琴的製作過程，林殿威製作的小提琴，一把售價四十萬，作工精細且費時，他開放參觀小提琴的完整製作過程，讓參觀民眾對於小提琴有更深入的認識。 幸運的話，在午後來到這裡，也許會看到日式建築旁的草地上，剛上完漆的小提琴正在曬日光浴，偶有幾隻俗稱大笨鳥的黑冠麻鷺出現，帶來意外的驚喜，在斗六喧鬧的市區中心，這裡有著一份難得的悠閒氛圍，在忙碌的生活當中，不妨到此偷個閒。 店家資訊 ●墨池堂：雲林縣斗六市太平路164號。電話：05-5336186。 營業時間早上11點到晚上10點，每星期二公休，每星期一、三、四中午提供特推餐點，建議可先提前訂位。 ●威廉提琴教室：雲林縣斗六市雲中街九巷十二號。電話0912-661-962。 每周六日早上10點到下午5點開放參觀，並提供免費提琴健檢。

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