苗栗: 豐原水煎包 皮薄餡多爽口

（圖／記者胡蓬生攝影） 「當然要按個讚！」苗栗縣苑裡鎮天下路「豐原水煎包」的水煎包、蔥花卷，不但口味好，每個只要10元，可說是物美價廉，深受消費者喜好，上門的客人被問起口味如何？也不禁豎起大拇指誇讚一番。「豐原水煎包」苑裡店由年輕夫婦徐煜勝、蕭玉鐶經營，兩人住在台中豐原，每天通勤到苑裡做生意，小店每天下午2點開賣後，徐煜勝一鍋接一鍋煎出熱騰騰的水煎包和蔥花卷，讓人垂涎。 老闆娘蕭玉鐶說，她弟弟在豐原賣水煎包，因為是從豐原來苑裡做生意，小店也因此取名豐原水煎包。 店裡的水煎包皮薄餡多，單一口味，內餡混合高麗菜、韭菜、粉絲等，吃起來十分爽口；蔥花卷除了蔥花，還有肉鬆及其他配料，口感也很豐富。 製作水煎包的高麗菜、韭菜，夫婦倆每天上午都在市場採購新鮮貨，當天現包、現煎，高麗菜搭配一定分量的韭菜，吃起來還有韭菜的香郁。 地址：苗栗縣苑裡鎮天下路69號（農會對面） 電話：037-862-123

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