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| 志賀流的麵包，在日本東京成話題；Semeur也是志賀勝榮海外首家店。（記者陳立凱／攝影） |
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| 愛因巴肯系列，有高達8成的堅果，營養口感豐富。每個280元。（記者陳立凱／攝影） |
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歐式麵包熱潮，統一進軍中高價歐包市場，成立全新品牌「Semeur」，首店今於台北信義區市府轉運站一樓開幕；請來日本重量級烘焙大師志賀勝榮擔任顧問，第一波新品主打30多款「志賀流」麵包，以每條要價280元的吐司最受矚目，中午出爐，每日限量。「Semeur」源自於法文，原意是播種者，音同「甚麼」，有如初嘗美食所發出的由衷讚嘆。新品牌強調「麵包食」，意即可將麵包當主食、午茶或點心，因應捷運轉運站人潮，中午推出「纖蔬午餐盒」，兩個巧巴達加上沙拉99元，每日30組。
店內每天提供上百款麵包，平均單價約40~60元；被日本烘焙界尊稱為「麵包界首席師傅」的志賀勝榮，為台灣設計30多款麵包，他在日本形成的「志賀流」風潮，以德國傳統烘焙為主，且因低溫長時間發酵，相較於其他歐包更柔軟，保水度也更高，冷凍再回烤，滋味更優。
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| 製程耗時費工的吐司，口感濕潤彈Q，有原味、豆漿與蜂蜜3款選擇，每日中午限量開賣。280元。（記者陳立凱／攝影） |
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主推以獨特啤酒酵母種、經過低溫長時間發酵而成的吐司系列，他說，高保水麵包的秘訣，在於麵糰要低溫發酵16個小時，3款口味吐司、每款每日限量20條。志賀表示，他開設的東京麵包店旁，有家中國餐廳，每月至少會去吃一餐，其中最難忘的就是蒜炒空心菜；因此把蒜與空心菜搭進巧巴達裡，沒想到大受好評。
「愛因巴肯」系列果乾含量達80%，口感豐富；「腰果彩椒」將酥軟腰果搭配香辣山胡椒，是志賀的「私房麵包」。年底還將有志賀版的「咕咕諾夫」登場，將再現瑪莉皇后最愛的糕點滋味。
Semeur今開幕前350名消費者，送氣泡礦泉水；12:00發放號碼牌，前150名送可頌麵包。即起至6月21日憑開幕DM享單筆消費9折；7月16日前，每日早餐及下午茶時段，咖啡試飲，9月17日前另有集點活動。
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