夏天到了上新菜，新竹老爺大酒店推出「海味星鰻料理」，每道200元起；芙洛麗大飯店「東方軒中式料理」港式點心推出買3贈1優惠；卡爾登飯店則有竹筍和仙草入菜的「白山黑水任您點」吃到飽菜色，要滿足消費者挑剔的味蕾。
老爺「中山日本料理」即日起至30日推出「海味星鰻料理」，來自大海的星鰻較養殖的鰻魚油脂含量低，肉質更細緻，菜色包括「星鰻蒲燒」、「星鰻天覆婦羅」、「星鰻握壽司」、「星鰻柳川煮」、「星鰻八幡卷」、「星鰻土佐醋」等多道單點佳餚。
其中「星鰻柳川煮」將烤過的鰻魚放入含有牛蒡、蛋的柴魚高湯中慢火燉煮，高湯的鮮味盡收入鰻魚中；「星鰻蒲燒」以多重繁複的燒烤技巧，調配獨門風味醬汁燒烤而成，光亮誘人，口感鮮嫩。
芙洛麗「東方軒中式料理」港式點心每日手工現做、現點現蒸，即日起至28日凡點用「港點排行榜」菜色，平日推出買3贈1優惠，點用6 道即贈2道，依此類推，點越多送越多。
菜色包含「東方蝦餃皇」、「起鳳叉燒酥」、「鮮蝦仁燒賣」等。「東方蝦餃皇」滿覆新鮮碩大的蝦子，可嚐到蝦肉鮮美的原味與彈牙有勁的口感；「黃金流沙包」咬下時鹹蛋黃製作的金黃流沙，吃來滑順綿密。
卡爾登Fusia餐廳「白山黑水任您點」以多汁白嫩的竹筍與如墨般黑的仙草做延伸，菜色包括消熱降火的「仙草燉雞湯」，運用新竹關西仙草煲湯，濃郁甘甜；還有寶山盛產綠竹筍製作「海苔沙拉筍」等。「白山黑水任您點」即日起至7月31日止，平日午餐每人399+10%元，晚餐及例假日每人499+10%元，另有450元單人套餐。
老爺「中山日本料理」即日起至30日推出「海味星鰻料理」，來自大海的星鰻較養殖的鰻魚油脂含量低，肉質更細緻，菜色包括「星鰻蒲燒」、「星鰻天覆婦羅」、「星鰻握壽司」、「星鰻柳川煮」、「星鰻八幡卷」、「星鰻土佐醋」等多道單點佳餚。
其中「星鰻柳川煮」將烤過的鰻魚放入含有牛蒡、蛋的柴魚高湯中慢火燉煮，高湯的鮮味盡收入鰻魚中；「星鰻蒲燒」以多重繁複的燒烤技巧，調配獨門風味醬汁燒烤而成，光亮誘人，口感鮮嫩。
芙洛麗「東方軒中式料理」港式點心每日手工現做、現點現蒸，即日起至28日凡點用「港點排行榜」菜色，平日推出買3贈1優惠，點用6 道即贈2道，依此類推，點越多送越多。
菜色包含「東方蝦餃皇」、「起鳳叉燒酥」、「鮮蝦仁燒賣」等。「東方蝦餃皇」滿覆新鮮碩大的蝦子，可嚐到蝦肉鮮美的原味與彈牙有勁的口感；「黃金流沙包」咬下時鹹蛋黃製作的金黃流沙，吃來滑順綿密。
卡爾登Fusia餐廳「白山黑水任您點」以多汁白嫩的竹筍與如墨般黑的仙草做延伸，菜色包括消熱降火的「仙草燉雞湯」，運用新竹關西仙草煲湯，濃郁甘甜；還有寶山盛產綠竹筍製作「海苔沙拉筍」等。「白山黑水任您點」即日起至7月31日止，平日午餐每人399+10%元，晚餐及例假日每人499+10%元，另有450元單人套餐。
全文網址: 新竹／夏天到了 星鰻料理上菜了 - 桃竹苗美食 - 在地好美食 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=90426#ixzz2VmK0QDGS
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