竹南：品悅咖啡

竹南鎮龍天路上的「品悅咖啡」招牌巧達南瓜鍋。（記者張裕珍／攝影）

竹南鎮龍天路上的「品悅咖啡」開業4年多，提供義式、韓式料理及排餐、小火鍋等，老闆王柏誠、姚冠潔夫婦堅持品質，食材新鮮並強調絕不添加味素，招牌巧達南瓜鍋，湯頭香醇濃郁，還吃得到果肉。王柏誠說，一般南瓜鍋湯底，多直接用現成南瓜泥製作，但他選購新鮮南瓜，將果肉蒸煮半小時後打成泥，加入白醬、鮮奶油、高湯。
南瓜盛產季節在夏季，每年7到10月，他還會採收南庄家中自種的有機南瓜做為食材，「入鍋後味道更香甜」，搭配的蔬菜盤，也是一早到市場購買，用料實在深受饕客喜愛，他說，有客人一吃就愛上，幾乎天天帶朋友來報到。
店名「品悅」意即吃得開心，王柏誠說，菜單供應多元，有義大利麵、焗烤、排餐、韓式鍋巴飯，還有小火鍋等，提供素食餐點。供餐時間上午11點到晚上8點半，周一公休，將陸續推出咖哩鍋等餐點。

全文網址: 竹南「品悅咖啡」南瓜鍋 吃得到果肉 - 店家傳奇 - 非吃不可 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=87147#ixzz2MXZxtSzm
Power By udn.com