宜蘭：晶英櫻桃鴨婚宴 桌邊秀片鴨

宜蘭市晶英酒店，最有名的櫻桃烤鴨搬到喜宴上了。（記者吳淑君／攝影）

許多人到宜蘭市蘭城晶英酒店紅樓用餐，就是衝著櫻桃烤鴨記者吳淑君／攝影而來，晶英酒店今年把最受歡迎的櫻桃烤鴨列入婚宴菜單，還有大廚桌邊服務，每桌1萬8888元加一成，不過只限平日、30桌以內的婚宴使用。蘭城晶英酒店指出，櫻桃烤鴨去年9月榮獲蕃薯藤網路票選台灣十大讓人流口水的烤鴨第一名，每天限量200隻櫻桃烤鴨供不應求，從2009年推出以來，從一鴨二吃、三吃到四吃，到去年底，已賣出6萬隻以上櫻桃烤鴨，成績亮眼。
去年金馬獎晚宴指定要櫻桃烤鴨，內外場服務團隊歷經實戰，最近推出「晶櫻婚宴專案」，由飯店行政總主廚林瑞勇率隊，3人一組逐桌為賓客片鴨，開國內婚宴創舉。
為鼓勵新人在非假日辦婚禮，這專案只適用平日、30桌以內，桌邊片鴨讓婚宴賓主嘗到一般宴席做不到的菜式。專線（03）9101020。

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