基隆：飛魚卵粽 考生「飛粽不可」

「飛魚卵粽」採用八斗子著名的飛魚卵等食材。 記者沈旭凱／攝影 基隆區漁會昨天應端午節氣發表「飛魚卵粽」，採用基隆頗富盛名的飛魚卵等食材為餡料，限量6千顆，想嘗鮮要快。基隆區漁會因應端午節及暑期考季即將到來，昨天推出「飛魚卵粽」，特地取名為「飛粽不可」，祝福考生好運到。 飛魚卵粽由區漁會漁媽媽班負責包粽，內餡採用飛魚卵、蘿蔔乾、蛋黃、珠貝、蝦米、豬肉、墨西哥鮑魚等，口感獨特。 基隆區漁會理事長謝建政表示，每年5月至7月是飛魚卵產季，新鮮的飛魚卵呈鮮艷金黃色，早期外銷日本，作為日本料理握壽司及手卷的食材，區漁會因應端午節到來，特地將飛魚卵入粽，提供新口味的粽子。 區漁會推出飛魚卵粽，限量6千顆，另外推出去年頗受歡迎的海鮮粽（6千顆），每6顆售價390元。6顆粽子可另外搭配白鯧魚（一尾約500至600克）組合，售價900元。訂購專線24631113或24696115。

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