位於宜蘭大同鄉的「不老部落」（Bulaubulau），是目前原住民對外觀光發展裡最受好評的部落之一。老爺酒店集團執行長沈方正和部落主人之一的潘今晟成了好朋友、飯店教父嚴長壽逢人就推薦、詩人焦桐也讚不絕口，甚至老外都透過管道而來。
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「不老部落」取泰雅語「Bulaubulau」的諧音而成，居住著七戶泰雅族人。有趣的是，日語「ぶらぶら（burabura）」發音與其相近，兩者也同樣是閒晃之意。
不過與其說不老是指「閒晃」，還不如說是「青春不老」之意，因為遊客來此短短數小時，只有歡唱、喝小米酒、享受大自然、大啖美食，沒有俗世煩惱纏身，又何謂言老？
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不同於印象中的傳統原住民竹筒飯、鹹豬肉，不老部落的菜餚除了標榜八成以上是自家生產，並透過現代思維轉化，讓料理以更優雅的姿態呈現。
以自家栽種的香菇來說，不同於速成的太空包，是在杜英木裡塞香菇菌種，經過十個月時間才能採集收成，而那還附有薄薄絨毛的香菇，生吃也沒問題，入口其幽香久久不散，好像化成了魂魄似地縈繞於七竅間。
菜色中「薑片地瓜」，蒸熟的地瓜是當地主食，地瓜容易脹氣，搭配上鹽巴就可避免這個問題，點綴上自家栽種的薑片，看起來就像一幅優雅的圖畫。
更精采的還有自家養殖的現烤竹雞，肉質細嫩、隨處噴香，現烤野生苦花魚，每一口都讓人感覺到，是把大自然直直放到了嘴巴裡。
電話：03-9614-198、0919-090-061（需事先預約）
價格：每人1,800元
全文網址: 宜蘭／不老部落 優雅自然原民料理名人讚 - 地方小吃 - 美食報報報 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=357360#ixzz1fe3o6LBc
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