台東：晚崙西亞冰淇淋 入喉有橙香

台東成功鎮農會今年夏天獨家首推「晚崙西亞冰淇淋」，將4月盛產的晚崙西亞橙榨成原汁、添加牛奶，製成綿密好吃的冰品。由於晚崙西亞較其他橙類酸，製成冰淇淋後，酸甜恰到好處，深受女性消費者喜愛，首批限量1萬份，成功才買得到。 成功鎮農會供銷部主任邱欽聖表示，每年清明節前後是晚崙西亞橙盛產期，但此時是橙類水果中最晚出產的品種，市場消費度不高，農民每年都會面臨滯銷窘境、低價賣出心血，或榨成汁銷售，但原汁保存日不長，仍是虧本。 正好今年成功鎮農會新成立農特產品展售中心，有意增加自創品牌產品，農會決定就地取材為主，創意發想把晚崙西亞橙做成冰淇淋。 他說，晚崙西亞市場雖然吃虧在晚產，但做成冰淇淋就有其優勢，不僅趕上夏天腳步、搶攻冰品市場，也能利用晚崙西亞較其他橙類酸度高的特色，做成味道比一般市場更勝一籌的橙橘類冰淇淋。經多次嘗試，成功鎮農會以純原汁、純鮮奶調和比例，不添加水、防腐劑等化學物品，成功製造出全台僅有的晚崙西亞冰淇淋。「好香喔！」邱欽聖說，許多消費者吃下第一口都會讚賞那醞釀在喉中的自然橙香，這是許多冰淇淋達不到的好品質。 而晚崙西亞冰淇淋也意外增加產季後的附加價值，今年因為這項產品，提高了晚崙西亞後期的銷售價格，農民笑咪咪，提高栽培意願。目前冰淇淋銷量剩5000份，僅在成功鎮農會超市及展售中心買得到，明年因應盛產、提早製作，將開放宅配及外縣市通路。 全文網址: 台東／晚崙西亞冰淇淋 入喉有橙香 - 地方小吃 - 美食報報報 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3828&f_ART_ID=327979#ixzz1X3W21n1g Power By udn.com