台灣吃的報報: 台北: 璞樸咖啡忠誠店

異國、自在、慢步調，這是大抵來說你對天母的印象。於是走進天母巷弄「蒐集」咖啡廳，就像在歐洲某個小鎮市集尋寶一樣驚奇，你隨時可能遇見生命中最珍貴的光景。

轉角，我們遇到了璞樸。

璞樸的空間裡外都有大大小小不同的植栽，像遙遠旅途上的每種不同境遇。而因為這棟舊建築的平凡樸實，如果沒有慢步搜尋，你也可能錯過它。

這便是種隱匿的緣份吧？

璞樸CAF’E由來，說起來像是種偶然，這裡原是天母巷弄間的一棟老舊建築，透過璞園建築團隊的修繕、裝潢、裝飾，變成了與天母生活相近的一間咖啡廳。不說我們倒沒有發現這間咖啡廳竟然源自建設公司，因為他們更重視空間與建築、以及空間和生活的關連。

▲老屋改造的璞樸，保留有舊建物原本的外貌。

璞樸的餐食以輕食和套餐為主，考量附近住戶有許多喜歡優閒吃早餐的外國客人，璞樸也規劃早餐套餐，除了璞園已購屋的客戶擁有餐點折扣外，價格也很親民。此外，與其他分店不同的是，璞樸忠誠店的麵包也堅持選擇天母知名的溫德餐廳新鮮出爐的麵包。

璞樸出現的家具，多半來自於銷售期建案樣品屋留下的家具、裝飾品，那些展示用的家具家飾，既不能賣給客戶，丟掉卻又嫌可惜，於是它們留下來了。雖然不是嶄新的用具，可是將好的物品留下給來到這裡的客人們延續使用，也體現了對物件環保再利用的心意。

璞樸開設的地點選在隱密的小巷弄，沒有任何廣告宣傳，卻因為空間安靜溫馨，有許多日本太太會選擇在這裡一起作家庭聚會。除了是回饋璞園建設的客戶，我們也感覺和璞樸很親近。璞樸，正就近與天母居民一起生活著。

「璞樸希望可以讓家庭成員一起來，因為璞樸除了敦親睦鄰以外，這樣的隱密感，也更是一種和來客的緣份。」「設計是平凡才恆久的。」與我們談話的樸園建築團隊林志鑫先生談及璞園的建築設計理念，也是他們創作出如此平凡卻美好的璞樸咖啡的出發點。

城市風貌和正面能量
談到建築，樸園建築的每一件作品都不重覆，也請來日本建築師擔任營造顧問。璞樸咖啡店牆上照片就有天母璞園建築的一幢作品「花見」，特別設計螺旋的樓梯，讓生活有個地方可以喘息，取代一般大樓的陰暗階梯。

這也讓人感覺建商不僅僅是建設販售，而自居住到生活給予關心，同時希望保留城市風貌和正面能量，從中取得平靜的心靈洗滌。這或許也包含了一種社會責任，「讓老屋增添活力與元氣，也保留天母的生活感，因為樸園本就認為，建築是更接近生活的。」

「其實夜晚更漂亮。」後來聽聞朋友說的，天母除了異國、自在、慢步調，或許平凡樸實，更能增添情意。

▲溫暖而樸實無華，不作多於裝飾的璞樸，店長卻在餐食、咖啡的每個細節上處處用心。如果你遇見了它，那麼一起喝杯咖啡吧！這是璞樸和你的緣份。

璞樸咖啡忠誠店
地址：台北市忠誠路2段98巷3號
電話：2872-0297（2樓提供預約）
營業時間：週二至週日8：30～20：50，週一公休
（無加收服務費；璞園已購屋客戶享有八折優惠）

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