2013年2月22日 星期五

台北:巷弄小吃



記者陳瑄喻/攝影
台北市地狹人稠,住家緊鄰著商家,衍伸出不少類似夜市的商圈,有些特色小吃更是名聞遐邇。像內湖區的內湖路一段737巷夜市、信義區永吉路30巷以及北投區裕民一路的石牌夜市,就用許多在地美食吸引外客前來捧場。

內湖737商圈 買豬血糕拿號碼牌
內湖737商圈港富里里長李安邦表示,737巷夜市剛開始是以早市為主,隨著都市發展,加上新住戶不斷湧入,不少攤販開始陸續進駐,漸漸形成夜市,造就各具特色的美食。
李安邦說,像遠近馳名的謝家豬血糕,生意好到要發號碼牌來紓解客人,假日還要排上一個小時以上才買得到,還有其他像雞肉飯、小籠包等在地美食,都能吸引外地客前來品嘗。
謝家豬血糕謝老闆表示,他使用彰化田中產的花生,磨成粗細兩種粉狀,讓消費者咬起來有兩種口感,豬血糕本身,比例與其他店家不同,因米放得比較多,蒸熟後口感扎實,更不會乾澀。
信義永吉路30巷 假日吸逾萬人潮

信義區永吉路30巷,更是東區上班族眼中的平民美食街。信義區敦厚里里長方聰杰表示,最熱鬧的地段在忠孝東路五段與松隆路之間,每逢周末假日,都能吸引逾萬名的客人前來消費。

四川特色滷味麵店。記者陳瑄喻/攝影
方聰杰表示,其中別具特色的是「四川特色滷味麵店」,從原本一個小小的攤位,現在轉戰店面,但生意卻好得嚇人,每到用餐時間總是大排長龍。
仔細品嘗川味滷味,與一般滷味並不相同,川味滷味不加醬油,只加鹽、香油以及獨門香料,因此就算不沾醬,也吃得順口,只是這裡的辣醬比一般辣醬要來的麻辣,民眾可別吃得受不了。
北投石牌夜市 阿財鍋貼一紅廿年

記者陳瑄喻/攝影
北投區石牌夜市裕民一路、裕民二路因住辦混合的因素,逐漸聚集成北區知名的石牌夜市。
其中最受當地人喜愛的就是「阿財鍋貼」。在當地住近三十年的陳小姐表示,「阿財鍋貼」原本只是一般的路邊攤,由於餡料實在、口感酥脆,營業至今已有20多年。
陳小姐說,「阿財鍋貼」所有的東西都是手工製作的,包括水餃皮、餡料,常常是客人一邊吃,店員就在一旁包,尤其聽到鍋貼在鐵板上滋滋作響的聲音,更是誘發食慾。



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