台灣吃的報報: 焦起司香料廚房

2012年10月3日星期三

焦起司香料廚房

茄汁雞肉蝴蝶麵

以招牌甜點「焦起司」為名，不但料理美味、裝潢溫馨、服務親切，餐點份量足、價位更是東區少見，俗擱大碗深受年輕人喜愛。

焦起司蛋糕

料理先後由前圓山、麗緻飯店主廚操刀，原以排餐為主，因考量國人接受度與價位，調整為義大利麵專賣。醬料、甜點均為自製，強調巧妙運用香料，每一道配方均不同，口味獨特具層次；烹調盡量少油、清淡，迎合女性喜好。
推薦菜「小惡魔燻雞義大利麵」，使用朝天椒與20多種辣椒製成，看起來毫無威脅，但入口包你辣到冒汗；「南瓜烙鮮魚排佐義大利麵」則吃得到南瓜香甜與魚肉鮮美，滋味濃醇吮指。
另有多款咖啡、複方茶飲與甜點，招牌「焦起司蛋糕」，外覆脆口焦糖，起司蛋糕內包酸甜莓果，口感層次豐。

推薦料理

小惡魔燻雞義大利麵

●小惡魔燻雞義大利麵／160元，20多種辣椒製成，香辣超夠味。●茄汁雞肉蝴蝶麵／180元，豔紅茄汁醬加入鮮奶油，添香醇也平衡酸味，吃來滑順。
●南瓜烙鮮魚排佐義大利麵／200元，帶點南瓜微甜與魚香，份量足。
●焦起司蛋糕，招牌甜點，上有一層香甜焦糖，起司蛋糕體中夾有莓果餡，酸香兼備、滋味豐富。

店家小檔案
．鄰近捷運站：忠孝敦化站4號出口
．地址：北市忠孝東路4段170巷6弄10號
．電話：2773-1899
．營業時間：11:30~22:00
．推薦menu：小惡魔燻雞義大利麵／160元、南瓜烙鮮魚排佐義大利麵／200元