新品種本土高麗菜 夏天吃得到

用「菜金菜土」來形容高麗菜是最恰當不過，冬季常盛產價跌，路邊一個10元隨你挑，夏天卻貴的驚人，讓人買不下手。台中區農業改良場花32年研究，昨天發表適合夏天栽種的高麗菜新品種，命名「台中2號」，除了可增加農民收益，也能讓颱風雨季期間，菜價更趨穩定。 台中區農業改良場花32年研究育成適合夏天栽種的本土新品種「台中2號」甘藍，場長張致盛（中）說這是國內蔬菜的一大革命。 記者何烱榮／攝影 「新品種高麗菜，一分地收5000公斤，1公斤賣60元，一分地收30萬元，以後夏天也可以種高麗菜了。」粘姓農民說，這兩年他接受台中農改場建議，試種兩期的新品種高麗菜，賣相和收成都很好。台中農改場場長張致盛說，國內栽種的高麗菜（甘藍），是50年前從日本引進的「初秋」品種，因不耐熱，所以夏天吃不到高麗菜，冬天又經常盛產價跌，農民血本無歸，被迫整園廢棄耕鋤。 近年興起的甘藍228品種，雖是最耐熱，但賣相和食用品質都有缺陷，市場反應不佳。前年4月，農改場在彰化縣二林、竹塘、溪州等鄉鎮，和農民合作試種台中2號，農民收益和消費者的反應都很好。 台中農改場豌豆專家郭俊毅研究培育甘藍新品種廿多年，5年前退休時叮嚀副研究員蕭政弘接棒研究，4年前蕭政弘成功找到最佳的品性組合，2年前開始請農民試種，今年9月提出植物品種權申請，命名「甘藍台中2號」。 張致盛說，新品種甘藍，可在平地的4到10月間種植，生長期55到60天，產期比「初秋」品種少一星期，平均每顆約重1.7公斤，每分地收成多一到二成，品質與產量均佳，可說是國內夏天平地甘藍的「新希望」，也有助颱風或雨季期間菜價穩定。 台中農改場最近將品種專利和技術，移轉授權給民間的宇辰農業生技公司，因極具商業價值，授權金達282萬元，創下品種移轉授權的最高紀錄。

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