徐天麟推薦: 新竹柳家肉燥飯

這是一碗充滿兒時回憶的美味肉燥飯！小時候住新竹的我，不是一個很愛吃的小孩，但記憶中我最愛的一件事就是去城隍廟吃柳家肉燥飯，每次爸爸牽著我的手從東門街的老家走到城隍廟的路途其實有點遠，但為了吃這碗超級滿足肉燥飯，不但不覺得辛苦，而且吃一次還可以高興好幾天呢！

徐天麟／新竹柳家肉燥飯 道地傳統好味道

柳家滷肉飯。

那時候這家店全由老闆夫妻包辦，後來女兒跟兒子們才慢慢接上這家店，由於生意非常好，所以陸續開了分店，包括清大夜市、南大路、西大路甚至香山也有分店。

這兒的招牌肉燥飯，鹹度適中，屬於油少之多的類型，肥吱吱的滷肉軟軟的躺在白飯上，伙計熟練的揮灑著滷汁，再加上酸菜跟香菜搭配，最後再灑上白胡椒粉。記得國中的時候來這，大碗肉燥飯可以扒上兩碗，因為心臟裝過支架後，我吃東西可是小心翼翼，即使是賣命演出也只能一碗完食吧！這碗肉燥飯裡，有著太多的過去，太多成長的記憶，感嘆歲月如梭，店主跟客人都不停的在改變，唯一不變的是這碗又熟悉又道地的傳統好味。怕吃肥肉的朋友建議可以吃一碗炒米粉，他的粗米粉相當的有彈性，淋上滷汁、蒜汁跟豆芽菜，真是一絕。香菇肉羹湯也還不賴，如果還吃的下，建議來一碗囉吧！

地址：新竹市中山路城隍廟內

全文網址: 徐天麟／新竹柳家肉燥飯 道地傳統好味道 - 店家傳奇 - 美食報報報 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=347576#ixzz1aXOJ1sLN
Power By udn.com