復興航棧 賣麵包賺翻

復興空廚旗下的「復興航棧」幸福烘焙坊，以麵包和飛機起降景緻，吸引外縣市民眾和陸客專程消費，一年內賣掉150萬個麵包，創造桃園機場外的另類經濟奇蹟。

周末的機場聯外道路旁，復興航棧以近似飛機的店面外觀，聚焦路過的人車目光，人聲鼎沸的店內有人搶購剛出爐的麵包，一旁的座位區，民眾悠閒喝咖啡，近距離欣賞飛機起降。

「剛開始只是不想浪費麵包，無心插柳卻變成賺錢生意。」復興空廚總經理白千說，6年前幫超商代工麵包，為了不浪費多餘的麵包，就在工廠旁邊開個小店，從最早的10坪店面，一路拓展到現在近百坪。

復興航棧目前有5家分店，位於桃園機場旁的旗艦店去年1月開幕，一年賣掉150萬個麵包，年營業額超過5000萬。

國內最早成立的復興空廚，顛峰時期曾同時為17家航空公司供餐，隨著同業競爭和國內航空業蕭條，在本業走下坡之際，積極轉型另闢生路，麵包和餐點從空中降落地面，照樣擄獲消費者的心。

via udn.com