台北公館：J HOUSE

花生醬起司牛肉堡（230元）。香濃的花生醬與牛肉混搭出好滋味。圖／報系資料照 位於公館水源市場、汀州路商圈的美式手工漢堡的「J HOUSE」，由6年級美眉Joy一手創業，省下裝潢費，投入在食材與調味上，堅持純手工製作，漢堡排、醬汁通通自己來，連細薯條也是當天現切現炸，為的就是帶給學生物超所值的好料！ 曾在美式餐廳工作的Joy，本身相當熱愛速食，美國遊學時更吃遍大街小巷的漢堡店，對個性街頭漢堡店情有獨鍾，回台後便決定開間自己的店，將心中最棒的美味分享給更多人品嘗。 店內漢堡皆反覆研發試作多次而成，選用牛肉抓最佳的肥瘦比例，運用手工拍打，當天現壓，僅在煎烤時灑鹽調味，吃得到濃厚牛肉香，另一特色是肉汁恰到好處，不會過濕但也不乾澀，吃來不油膩，搭配特製甜味較重的千島醬增添風味。 老爹起司牛肉堡（310元）。雙份起司與肉排，搭配番茄、爽脆生菜與千島醬，肉香多汁又夠味。圖／報系資料照 最受男生喜愛的是「老爹起司牛肉堡」，雙份起司、雙份肉排份量十足，內夾生菜、番茄與生洋蔥添清爽，生洋蔥也可換成煎洋蔥；「花生醬起司牛肉堡」則是在漢堡包上下各塗一層花生醬，大口咬下，香甜花生醬、鮮美肉汁與千島醬融合成絕妙風味，鹹甜濃醇令人一吃愛上。漢堡也可加點炒蘑菇、藍起司、蛋等料，變化多元。 店家資訊 地址：北市羅斯福路4段78巷1弄3號 電話：2364-1817 營業時間：一～日 11：30～22：00 招牌：花生醬起司牛肉堡230元、老爹起司牛肉堡310元

全文網址: 台大／六年級美眉 手工漢堡「歐伊系」 - 校園美食 - 非吃不可 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=442395#ixzz2LsgQosmx
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