2012年3月27日 星期二

台中新社: 羊奶頭茶葉蛋

你吃過羊奶頭茶葉蛋嗎?台中市新社區台21線,是許多單車與重機騎士的奔馳路線,位於白毛山林道入口處的「羊奶頭茶葉蛋」,是車友推薦的「體力補品」,利用中藥材羊奶頭樹根與醬油等配料熬煮8小時,不少車友將這裡當作休息驛站,「吃了繼續上路!」


台中市新社區台21線是著名的車友路線,假日吸引許多單車車隊與重機騎士呼嘯奔馳,行經民裕路口許多人被遠處傳來的中藥香味吸引,重機車友陳培仁說,這家茶葉蛋味道就是比別人香,熱熱吃起來很夠味、外帶回家冷冷吃口感Q彈,每次來固定吃4顆、再外帶10顆。

接下母親手上經營二十多年的店面,第二代老闆娘陳葵芊是位英文老師,假日時間才會上山幫忙。選用比一般蛋還大顆的雞蛋,希望給騎數十公里的單車、機車騎士「多一點營養」,羊奶頭樹根挑選多觸鬚的鬚根,讓雞蛋更入味,再加入醬油、鹽巴與枸杞等數種獨門藥材,熬煮8小時以上,一顆賣13元。

假日就是店內最忙的時候,平均一天能賣800顆羊奶頭茶葉蛋,「羊奶頭搬去日月潭賣,還不見得輸阿婆!」一吃就是十多年的老主顧說,羊奶頭茶葉蛋和外面不同,遠處下車就能聞到中藥香,茶葉蛋又大又入味,「吃完嘴巴和手指都會留香,久久不散呢!」

陳葵芊說,剛開始大家都是來借廁所,看到有賣東西,不好意思才「交關」一下,經過大家口耳相傳,就成為遊客推薦補充體力、休息的驛站。最令她訝異的是,一位年僅二十多歲的車隊女生,每周到店裡「至少吃7顆羊奶頭茶葉蛋」,離開前再外帶40顆,是目前的最高紀錄。


全文網址: 台中/羊奶頭茶葉蛋 假日熱賣1天800顆 - 地方小吃 - 美食報報報 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=375784#ixzz1pHXhbDd4
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