國民美食皮蛋 CNN選為最作嘔食物

美國有線電視新聞網（CNN）的公民記者（iReport），選出全球「最令人作嘔」食物。台灣民眾愛吃的皮蛋列為怪異食物之首，被評為「外型怪異，味道嚇人」。

 

「公民記者」網路專區選出七種怪異食物。該文介紹皮蛋是「受中國歡迎的食物，可佐以薑片當開胃菜，或煮成皮蛋粥」。報導指出，皮蛋的英文「century eggs」（世紀蛋），也有人說是「thousand-year eggs」（千年蛋），但無論如何，聽起來都不如嘗起來恐怖。

 

 

圖／聯合報提供

iReport記者郝瓦達今年四月在德州的亞洲市場買皮蛋試吃，發現口味實在不合。他說：「嘗起來很糟，對我來說像是魔鬼煮的蛋。」

 

第二個是白白軟軟的菲律賓樹蟲（Tamilok）。菲律賓iReport記者達卡蘭尼歐說，這在巴拉旺是很受歡迎的佳餚，味道和口感和牡蠣很像。他建議老饕，吃「新鮮」的樹蟲要搭配萊姆、醋和鹽調成的沾醬。但要注意不要吃蟲頭，因為它硬得像顆小石頭。

 

用發酵黃豆做成的餅「天貝」（Tempeh）排第三，和豆腐發酵後做成的「豆餅」（oncom），通常炸成薄片食用，都是印尼人愛吃的點心。iReport記者黃秋（音譯）說，天貝片有黃豆香，口感脆帶點苦味。此外，炸豬皮、豬肺片也頗受歡迎。

 

第四是多國禁吃的狗肉，這味可是南韓人的最愛。在南韓教英文的美國人法蘭斯捷尼入境隨俗，他說狗肉嘗起來像有點老的牛肉，狗胃有點太黏滑，但狗肉湯是他的最愛，吃完很有飽足感。

 

第五是炸狼蛛。狼蛛是一種有毛大蜘蛛，1970年代柬埔寨生活貧困，民眾養成吃炸狼蛛止飢的習慣，有人則認為蟋蟀味道更可口。

 

泰國鄉村地區在特殊節日才會宰殺較大牲畜，平常靠吃昆蟲補充蛋白質，泰國民眾愛吃的蟬，名列第六。

 

第七的炸青蛙，肉質和口感很像雞肉，在菲律賓班巴加省是相當受歡迎的佳餚，此外，還有炸蛙腿，填釀青蛙等作法。

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