新竹寶山: 菊的禮物 民宿餐廳

菊的禮物餐廳建築風格獨具，庭院有廣大草皮和簡易遊樂設施，適合親子共遊。（記者莊旻靜／攝影）

「這是媽媽送給我的禮物！」新竹縣寶山鄉餐廳「菊的禮物」，名字很特別，經理許櫻龍表示，原本房子買來要陪爸爸一起住，但因為生活簡單，便動念開餐廳「熱鬧一下」，為名字苦惱很久，一日夢到媽媽對他笑，於是取名「菊的禮物」。
餐廳在寶山山湖村，距離寶山水庫僅2分鐘車程，許櫻龍說，從新竹市開車到寶山僅30分鐘，但不少新竹人卻以為寶山「和尖石、五峰一樣遠」。許櫻龍早上起床看得到太陽從山的那端升起，「印象太深刻」，他也曾在自家庭院傍，一口氣看到36隻台灣藍鵲「家族」，十分有趣。
許爸爸因中風行動不便，自家餐廳園區也設有無障礙空間，連地板材質都挑選過，「跌倒比較不痛！」許櫻龍說，假日不少家庭帶小孩用餐，享受親子共遊時間。
「菊的禮物」不僅供餐，也提供住宿。許櫻龍說，不少中年旅客投宿，夜間他會帶客人到新竹市南寮喝咖啡，規畫夜間行程，因為怕「客人找不到回民宿的路！」他說寶山鄉夜間路較難辨識，轉岔了一條路，「就可能差一個山頭！」
許櫻龍餐廳內湯品「寶山之最」，便是他到寶山鄉農家選購的蔬果，以當地盛產的橄欖、雞肉等食材熬成湯，湯頭鮮甜，連台灣省主席林政則初嘗幾口，便指名要外帶一份回家。

菊的禮物餐廳窯烤雞翅配上原住民香料馬告，入口軟嫩，香味特別。（記者莊旻靜／攝影）

許櫻龍常騎機車到鄉內農家巡視蔬果，每季皆換菜單，讓顧客嘗到「新意」，餐廳兼營中日式料理，他說，曾有客人一連9天到餐廳報到，不過因經營成本高，加上夜間來客少，「生意能打平就很好了！」「菊的禮物」餐廳，（03）5761-961。

全文網址: 新竹／民宿餐廳 媽媽送「菊的禮物」 - 景觀餐廳 - 美食報報報 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=87166#ixzz2MXZPEjSE
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