台北：太龍軒拉麵

太龍軒拉麵來台首店，落腳SOGO忠孝館。圖／業者提供

SOGO上回周年慶前夕改裝美食街，引進獨家美食太龍軒拉麵、DonGyuJin丼飯吸客，別小看SOGO美食街的攤位，每個攤位雖然只有五六坪大小，卻都是「千萬大店」，年度業績都破千萬。繼SOGO復興館的鼎泰豐、山頭火拉麵之後，來自日本的太龍軒拉麵、DonGyuJin丼專門店，再掀台灣排隊風潮的美食傳奇。
太龍軒拉麵 兩年內東京爆紅
來自日本東京的「太龍軒拉麵」，招牌豚骨高湯是以300公斤豬大骨熬煮16小時以上，麵條則選用「三田製麵所」的頂級拉麵，最後加上海苔片調味，讓口感更加豐富。

太龍軒主打美食「太龍盛拉麵」300元、煎餃6個80元、炸物5個120元。圖／業者提供

「太龍軒」是近兩年才在日本東京發跡，在很短的時間內就迅速爆紅，在涉谷、惠比壽、代官山等拉麵一級戰區相當知名，除了豚骨熬煮的高湯外，麵條比一般常見的日式拉麵還要寬、厚，口感更加獨特。
位於SOGO忠孝館的「太龍軒」拉麵，櫃位其實不大，只有14個座位，且只能內用、不能外帶。SOGO指出，目前復興館的「山頭火」年度業績可達4,800萬，「太龍軒」的櫃位小，只有「山頭火」的一半，但有信心年度業績可以破3千萬。
售價：230元起
招牌推薦：太龍盛拉麵，300元

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