徐天麟推薦: 雙胖子滷肉飯

之前寫別家滷肉飯的時候，就有網友一再推薦這家雙胖子，不過昌吉街離我真的很遠，就有那麼一天心血來潮，先吃了蘇記雞肉飯，然後順著林森北左轉民權西路一直走到雙胖子，這家的滷肉飯的滷肉是細長條狀，然後燉的很爛那種，其中除了碎肉之外，還用了豬頭皮一起熬煮，所以吃到黏稠的膠質口感來自這裡。

雙胖子滷肉飯。

另外，滷汁當中的清香甘甜的味道則是來自於老闆秘密的加了蔭瓜一起煮！味道相當不錯，它的味道是介於三分鹹、兩分甜，吃起來滷汁跟飯的融合相當協調，來吃這樣的滷肉飯我當然是要點大碗的啊！這時發現了店家好貼心啊，因為吃的是大碗，飯量加倍的多，所以再淋滷汁的時候，分別淋了兩次，就是先添飯，然後上一層滷汁，再添第二為白飯後，再淋上一次滷汁。湯汁很足料而且濃郁！雖然之前我已經吃了雞肉飯，但在來店的路上走了約三十分鐘，所以接著吃起來一樣輕盈無負擔！

雙胖子肉羹。

本店其他的排骨飯、雞腿飯也都在水準之上，而且附三樣小菜。湯品的部分，當然是要來碗大家都推薦的肉羹湯，台式小館當中，滷肉飯跟肉羹湯是相當契合的搭配，他們家的肉羹湯羹的味道不錯，先喝一口原味，接著建議淋上點醋，可以開胃解膩，肉羹也是相當豪邁！

地址：台北市昌吉街106號
電話：02-25988691
營業時間：周六公休

全文網址: 徐天麟／台北雙胖子 滷汁清香甘甜的秘密 - 店家傳奇 - 美食報報報 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=347578#ixzz1aXNrfW2v
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