2011年9月2日 星期五

老宅變身咖啡館: 星巴克「迴味門市」

改裝老房子成咖啡館,跨國連鎖的統一星巴克也搭上列車,把位於基隆市區的老房子,改造成具濃濃懷舊氛圍的「迴味」門市,邀請民眾走進時光迴廊,感受五十年前的咖啡館風情。


統一星巴克在基隆市的「迴味門市」昨天開幕,外觀有濃濃復古風。 記者徐世經/攝影
這幾年台灣都會區,從南到北陸續出現老宅變身咖啡館案例,包括台北市中山北路巷子裡的「二條通/綠島小夜曲」和泰順街的「找到咖啡」,台中市「田樂」咖啡館,台南市孔廟旁「小說」咖啡館,其中「二條通/綠島小夜曲」的日式房舍屋齡八十多年,改建後原有的天井和斑駁牆面都留了下來。

統一星巴克這家「迴味門市」,是租下一棟位於基隆市區、屋齡五、六十年的四層樓建築,重建一、二、三樓,比照民國五十年代的咖啡館樣貌,擺上復古沙發、燈飾、留聲機,掛上雙層及地布窗簾,牆上掛滿基隆街景的老照片,讓消費者到這裡,紛擾的心得以沉靜。

建築內外許多老風情被保存下來,外觀有圓形雕柱、房子側面屋頂勾勒出的曲線有如官帽,內部有八角窗、天窗,紅色的鐵製扶手、造型欄杆等,一樓的天花板和壁面也刻意以線板分割,和風格俐落的美式咖啡館明顯區隔。

總經理徐光宇表示,統一星巴克年初開始規畫,半年後展店人員找到這棟老宅,房東要求在不破壞房舍樣貌原則下適度維修。

為迎合懷舊主題,「迴味門市」還有全台首見的星巴克郵筒、明信片並販售郵票,收到明信片的親友可帶著回到門市,享用同款咖啡飲料買一送一優惠。

星巴克在台開發各式主題門市,年初在台北師大路成立「悅讀門市」、內湖民權東路有「綠色門市」,位於台北一○一的卅五樓、第二家「綠色門市」也開張了,徐光宇說,有些門市地點不在鬧區,如「綠色門市」或蘆洲的重陽門市,意外吸引很多專程前往的消費者,也開創新商圈。

星巴克「迴味門市」地址:基隆市義一路十四號。電話:○八○○○○○四八二。



全文網址: 老宅變身咖啡館 「迴味」舊時光 - 店家傳奇 - 美食報報報 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=339035#ixzz1WZUzbld7
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